Trisakti Institute of Tourism Library
Sambal adalah salah satu produk makanan pendamping dalam kuliner Indonesia. Sambal sering dianggap sebagai produk makanan pendamping yang dapat melengkapi cita rasa hidangan utama. Itulah alasan mengapa masyarakat Indonesia belum puas apabila tidak terdapat sambal dalam hidangan mereka sehari-hari. Tingginya minat masyarakat terhadap sambal membuat banyak industri rumah tangga berlomba-lom…