Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
Berkembangnya bisnis coffee shop yang terjadi saat ini, mengakibatkan daya saing bisnis ini juga semakin tinggi. Sehingga para pemilik coffee shop dituntut harus lebih berinovasi untuk membedakan produknya dengan produk pesaing. MUHI. Eatery & Coffee merupakan coffee shop yang menggabungkan konsep coffee and eatery yang dimana pilihan makanan dan minuman lebih banyak dibandingkan coffee sh…
Keberadaan roti juga mulai disukai oleh semua lapisan Masyarakat menjadikan peluang usaha industri roti ini semakin menjanjikan. Didapatkan bahwa perlunya menghadirkan produk baru yang lebih inovatif agar semakin menarik perhatian, salah satunya ialah membuat produk bakery dengan proses produksi yang berbeda. Tujuan laporan yaitu mencoba memperkenalkan inovasi dan mencari peluang usaha rot…
Mengonsumsi buah-buahan sudah menjadi kebiasaan para masyarakat Indonesia, baik dikonsumsi secara langsung maupun diolah menjadi makanan atau minuman. Hal tersebut membuat penulis mendapatkan ide untuk membuat usaha dalam bentuk minuman yaitu “Mago”. Nama “Mago” sendiri diambil dari singkatan jenis produk penulis yaitu dessert mango sago. “Mago” menjual dessert mango sago yang …
Penelitian ini dilatarbelakangi oleh berkembangnya Korean wave atau Hallyu di Indonesia dan hubungan antara industri hiburan Korea Selatan (K-Pop) dan industri pariwisata. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh strategi promosi dari kunjungan grup NCT 127 asal Korea Selatan dalam meningkatkan minat pengunjung berwisata ke Taman Mini Indonesia Indah. Pendekatan penelitia…
Kegiatan pariwisata sangat bergantung dengan transportasi untuk memudahkan para wisatawan dalam mengunjungi tempat wisata hingga kembali ke tempat asalnya. Transjakarta adalah salah satu moda transportasi walaupun bukan sarana transportasi khusus untuk wisatawan, namun transjakarta dapat digunakan sebagai cara alternatif untuk melakukan perjalanan ke lokasi yang cukup dekat dan hemat biaya…
Qeumpid Bread merupakan produk kewirausahaan yang dirancang oleh 3 mahasiswi Institus Pariwisata Trisakti jurusan Perhotelan angkatan 2020, yaitu Ciency Vanessa, Angelyn Tan dan Yuni Amelia. Dalam hal ini, Penulis membuat produk makanan inovasi berupa chicken sandwich yang dipadukan dengan 3 pilihan sambal Nusantara, yaitu sambal matah, sambal korek dan sambal mangga. Ketiga variant sambal…
Di industri pariwisata Indonesia, partisipasi angkatan kerja penyandang disabilitas tergolong masih rendah, disebabkan salah satunya karena stigma masyarakat terhadap kualitas kinerja penyandang disabilitas. Sunyi Coffee merupakan salah satu usaha hospitality yang utamanya mempekerjakan penyandang disabilitas tuna rungu dan Hard of Hearing. Penelitian bertujuan untuk mengetahui adaptasi AMO…
The variables used as many as three variables: the quality of service as an independent variable, satisfaction as an intervening variable, and loyalty as the dependent variable. The analysis tool used is Path Analysis to determine the effect of perceived service performance rating on satisfaction and loyalty rating. Validity, reliability, and classical assumption done before the path analysis. …
Indonesia, yang didominasi oleh penduduk Muslim, memiliki permintaan yang tinggi terhadap produk halal, salah satunya adalah panna cota yang banyak diminati oleh banyak kalangan.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui 1) Kapasitas pemimpin memotivasi di Sheraton Belitung Resort, 2) Kinerja karyawan di Sheraton Belitung Resort, 3) Pengaruh kapasitas pemimpin memotivasi terhadap kinerja karyawan di Sheraton Belitung Resort.
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah