ANALISIS PENGARUH EFEKTIVITAS EXECUTIVE CHEF TERHADAP KINERJA STAFF DEPARTEMENT KITCHEN DI HOTEL SHANGRI LA JAKARTA
GABRIEL R. RIUPASSA
GABRIEL R. RIUPASSA
ISBN/ISSN
Tahun Terbit
2020
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Tempat Terbit
Jakarta
Deskripsi Fisik
-
Nomor Panggil
-
Klasifikasi
-
Bahasa
Indonesia
Jenis Media
SKRIPSI
Catatan
Keberadaan sumber daya manusia dalam suatu perusahaan memegang
peranan sangat penting, oleh karena itu pengelolaan sumber daya manusia harus
dilakukan secara profesional agar terwujud keseimbangan antara kebutuhan pegawai,
tuntutan, dan kemampuan perusahaan. Efektivitas executive chef dalam mengatur dan
memberikan masukan kepada bawahan atau staff kitchen harus di atur dengan baik.
Menurut latar belakang dan data-data yang telah dikumpulkan, penelitian ini
dilakukan untuk menguji analisis pengaruh Efektivitas executive chef terhadap
Kinerja staff kitchen di departemen kitchen Satoo hotel Shangri La Jakarta.
Daftar Eksemplar
Informasi eksemplar fisik tidak terdata dalam sistem OPAC digital. Hubungi petugas perpustakaan untuk mengecek ketersediaan di rak.
Berkas Lampiran (E-Book / PDF)
Dokumen lampiran hanya dapat diakses oleh Anggota Perpustakaan terdaftar. Silakan login terlebih dahulu.
