UJI COBA SIOMAY DAGING AYAM DENGAN SUBTITUSI JAMUR KANCING
DEVIN ADRIAN
DEVIN ADRIAN
ISBN/ISSN
Tahun Terbit
2020
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Tempat Terbit
Jakarta
Deskripsi Fisik
-
Nomor Panggil
-
Klasifikasi
-
Bahasa
Indonesia
Jenis Media
SKRIPSI
Catatan
yam merupakan daging unggas yang biasanya dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia, cita rasa
dari ayam itu sendiri sangat disukai oleh masyrakat Indonesia dan biasanya dijadikan menu utama.
Akan tetapi, perkembangan jaman semakin maju sehingga harga daging unggas seperti ayam terus
bertambah mahal karena permintaan masyarakat yang semakin tinggi. Indonesia merupakan Negara
tropis yang kaya akan sumber daya alamnya, salah satu tumbuhan yang berkembang baik di Indonesia
adalah jamur kancing atau Champignon. Harga yang relatif lebih murah daripada daging ayam dapat
dimanfaatkan untuk bahan dasar pembuatan siomay yang gizinya lebih banyak daripada daging ayam.
Daftar Eksemplar
Informasi eksemplar fisik tidak terdata dalam sistem OPAC digital. Hubungi petugas perpustakaan untuk mengecek ketersediaan di rak.
Berkas Lampiran (E-Book / PDF)
Dokumen lampiran hanya dapat diakses oleh Anggota Perpustakaan terdaftar. Silakan login terlebih dahulu.
