Principles of food, beverage, and labor cost controls
Dittmer, Paul R., Keefe III, J. Desmond
Dittmer
Paul R.
Keefe III
J. Desmond
ISBN/ISSN
9780471783473
Tahun Terbit
2009
Penerbit
John Wiley & Sons.
Tempat Terbit
Jakarta
Deskripsi Fisik
-
Nomor Panggil
-
Klasifikasi
-
Bahasa
Indonesia
Jenis Media
BUKU
Catatan
Sinopsis belum tersedia untuk koleksi buku ini. Silakan kunjungi layanan sirkulasi perpustakaan untuk informasi referensi fisik.
Daftar Eksemplar
| Kode Item | No. Panggil | Jenis | Status | Lokasi |
|---|---|---|---|---|
| B02418 | 647.95068 DIT p | Buku | Tersedia | Perpustakaan Institut Pariwisata Trisakti |
| B08216 | 647.95068 DIT p | Buku | Missing | Perpustakaan Institut Pariwisata Trisakti |
| B08236 | 647.95068 DIT p | Buku | Missing | Perpustakaan Institut Pariwisata Trisakti |
Berkas Lampiran (E-Book / PDF)
Dokumen lampiran hanya dapat diakses oleh Anggota Perpustakaan terdaftar. Silakan login terlebih dahulu.
