“SATE ASIN A3”
Muhammad Zinedine Arsan Ali, Suhadi Tayuki, Vikri Albert
Muhammad Zinedine Arsan Ali
Suhadi Tayuki
Vikri Albert
ISBN/ISSN
Tahun Terbit
2026
Penerbit
Institut Pariwisata Trisakti
Tempat Terbit
Jakarta
Deskripsi Fisik
-
Nomor Panggil
-
Klasifikasi
-
Bahasa
Indonesia
Jenis Media
Proyek Akhir
Catatan
Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang beragam, salah satunya adalah sate yang telah menjadi makanan favorit masyarakat. Seiring dengan perkembangan selera konsumen dan tren kuliner, diperlukan inovasi produk yang tetap mempertahankan cita rasa tradisional namun memiliki keunikan tersendiri. Proyek akhir ini bertujuan untuk mengembangkan Sate Asin A3 sebagai inovasi olahan sate berbahan dasar daging ayam dengan cita rasa gurih-asin alami serta untuk mengetahui kualitas produk, tingkat penerimaan, dan tingkat kesukaan konsumen terhadap produk tersebut.
Daftar Eksemplar
| Kode Item | No. Panggil | Jenis | Status | Lokasi |
|---|---|---|---|---|
| PA00282S | Koleksi Umum | Tersedia | Perpustakaan Institut Pariwisata Trisakti |
