“Pick Me Balok Lumer”

Fenomena maraknya usaha kuliner mochi membuat penulis menemukan peluang ide bisnis. Penulis berinovasi menciptakan perpaduan yang belum pernah ada di Indonesia, Pick Me Balok Lumer, kue balok tradisional Jawa Barat dengan sentuhan modern berupa adonan brownies premium dan balutan mochi kenyal, sebuah inovasi kuliner yang memadukan 3 tekstur makanan yang berbeda sehingga memberikan pengalaman makan yang sangat unik cakey lembut, lumer dari dalam, dan chewy dari mochi. Produk ini dikembangkan menggunakan metode eksperimen untuk menjawab kebutuhan pasar Gen Z yang menginginkan camilan estetik dengan rasa unik.