PENGARUH POLA PIKIR WIRAUSAHA DAN MOTIVASI TERHADAP KREATIFITAS DAN INOVASI UMKM KULINER DI PUJASERA KULINER BLOK S

Peran penting Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) juga turut serta dalam pertumbuhan ekonomi di Indonesia, yakni Meratakan Tingkat Perekonomian Masyarakat, Membuka Lapangan Pekerjaan, dan Membantu Peningkatan Devisa Negara. Tersebarnya UMKM di berbagai wilayah di Indonesia dapat mendorong pemerataan tingkat perekonomian masyarakat, khususnya di daerah terpencil. UMKM kuliner memiliki peranan dalam meningkatkan kesejahteraan ekonomi dan meningkatkan kemampuan sumber daya manusianya, hal ini tak lepas dari pola pikir, serta motivasi dan kreativitas dan inovasi yang dilakukan oleh pemilik UMKM tersebut, terutama dalam bidang kuliner. Penilitian ini bertujuan untuk: 1.)untuk mengetahui pola pikir wirausaha di Pujasera Blok S, Jakarta Selatan, 2.) untuk mengetahui motivasi UMKM Kuliner di Pujasera Blok S, Jakarta Selatan. 3.) untuk mengetahui berapa besar hubungan Pola Pikir Wirausaha dan Motivasi Wirausaha terhadap Kreativitas dan Inovasi pada UMKM Kuliner di Blok S, Jakarta Selatan. Penelitian ini menggunakan 40 orang responden sebagai pemilik UMKM kuliner di Pujasera Blok S, Jakarta Selatan. Metode penilitian ini menggunakan kuatitaif dengan menyebarkan kuesioner, melakukan observasi dan wawancara. Pengolahan dan analisa data menggunakan SPSS 25. Hasil penelitIan ini adalah hasil pola pikir pemilik UMKM rata-rata bernilai 4.23 dengan kategori baik, motivasi dengan rata-rata nilai 4.16 dengan kategori tinggi. Hubungan antara pola pikir dan motivasi terhadap kreativitas dan inovasi hanya sebesar 15,3% dan sisasanya 84,7% dipengaruhi oleh factor-faktor lain yang tidak diteliti dalam penelitian ini seperti, ketrampilan, wawasan atau teknologi. Kata Kunci : Pola Pikir, Motivasi Kewirausaha, Kreativitas dan Inovasi, UMKM, Kuliner.