UJI COBA PEMBUATAN BAKSO ACI DENGAN SHIRATAKI SEBAGAI SUBTITUSI TEPUNG TAPIOKA
MUTIARA ARISNA PEMATSIA
MUTIARA ARISNA PEMATSIA
ISBN/ISSN
Tahun Terbit
2022
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Tempat Terbit
Jakarta
Deskripsi Fisik
-
Nomor Panggil
-
Klasifikasi
-
Bahasa
Indonesia
Jenis Media
Thesis
Catatan
Bakso aci merupakan jajanan yang berasal dari jawa barat mempunyai tekstur kenyal dan lembut tidak seperti bakso daging pada umumnya dan biasanya bakso aci di sajikan dengan pilus dan cuanki dengan rasa kuah yang gurih, bakso aci berbahan dasar tepung tapioka
Daftar Eksemplar
Informasi eksemplar fisik tidak terdata dalam sistem OPAC digital. Hubungi petugas perpustakaan untuk mengecek ketersediaan di rak.
Berkas Lampiran (E-Book / PDF)
Dokumen lampiran hanya dapat diakses oleh Anggota Perpustakaan terdaftar. Silakan login terlebih dahulu.
