UJI COBA PEMBUATAN CILOK DENGAN MENGGUNAKAN TEPUNG OATMEAL SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG TAPIOKA
KEREN HAPUKH KIRANA
KEREN HAPUKH KIRANA
ISBN/ISSN
Tahun Terbit
2022
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Tempat Terbit
Jakarta
Deskripsi Fisik
-
Nomor Panggil
-
Klasifikasi
-
Bahasa
Indonesia
Jenis Media
Thesis
Catatan
Cilok merupakan makanan jajanan yang umumnya terbuat dari bahan baku tepung tapioka. Namun, seperti yang diketahui, tepung tapioka kurang baik untuk kesehatan apabila dikonsumsi secara berlebihan dikarenakan tingginya kadar karbohidrat serta kalori dan kurangnya kandungan gizi lain yang di sisi lain juga menyebabkan penderita obesitas harus membatasi konsumsi tepung ini.
Daftar Eksemplar
Informasi eksemplar fisik tidak terdata dalam sistem OPAC digital. Hubungi petugas perpustakaan untuk mengecek ketersediaan di rak.
Berkas Lampiran (E-Book / PDF)
Dokumen lampiran hanya dapat diakses oleh Anggota Perpustakaan terdaftar. Silakan login terlebih dahulu.
