PENGARUH BAURAN PROMOSI FOOD AND BEVERAGE TERHADAP MINAT BELI TAMU TERHADAP FOOD AND BEVERAGE DI HOTEL SAHID MUTIARA KARAWACI

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui seberapa besar Pengaruh Bauran Promosi Food and Beverage Terhadap Minat Beli Tamu di Hotel Sahid Mutiara Karawaci. Untuk itu, disusunlah dua variabel yaitu Bauran Promosi dan Minat Beli Tamu. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dan menjadikan Tamu di Hotel Sahid Mutiara Karawaci sebagai sampel penelitian. teknik pengambilan sampel yang digunakan yaitu Non Probability Sampling degan kategori teknik Purposive Sampling dengan survey kepada 100 Tamu di Hotel Sahid Mutiara Karawaci. Hasil dari penelitian ini ditemukan bahwa: 1. Secara keseluruhan responden menilai variabel bauran promosi food and beverage sangat baik dengan nilai rata-rata sebesar 4,28. Subvariabel bauran promosi tertinggi adalah advertising dengan nilai rata-rata sebesar 4,45 yang termasuk kategori sangat baik. Subvariabel bauran promosi terendah adalah direct marketing dengan nilai rata-rata 4,16 yang termasuk kategori baik. 2. Secara keseluruhan variabel minat beli responden termasuk tinggi atau baik dengan nilai rata-rata 4,18. Subvariabel minat tertinggi adalah interest dengan nilai rata-rata 4,28 yang termasuk kategori sangat baik, sedangkan subvariabel minat terendah adalah desire dengan nilai rata-rata 4,09 yang masih termasuk kategori baik. 3. Berdasarkan hasil uji T dapat disimpulkan bahwa Bauran promosi secara signifikan berpengaruh terhadap minat beli tamu. Hasil perhitungan Koefisien Determinasi memperlihatkan bahwa bauran pemasaran mempengaruhi minat beli tamu sebesar 71,5%, sedangkan sisanya sebesar 28,7% dipengaruhi oleh faktor lain yang tidak diteliti dalam penelitian ini.