STRATEGI PENGEMBANGAN DESA BILEBANTE SEBAGAI DESTINASI WISATA GASTRONOMI DI KABUPATEN LOMBOK TENGAH

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi pengembangan destinasi wisata gastronomi, untuk menganalisis kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman yang kelanjutannya untuk menentukan strategi yang lebih efektif guna mengembangkan potensi wisata gastronomi di Desa Bilebante Kecamatan Pringgarata Kabupaten Lombok Tengah. Kabupaten, Nusa Tenggara Barat. Strategi pembangunan dirumuskan dengan meminimalkan kelemahan dan ancaman, serta memaksimalkan peluang dan kekuatan. Pengumpulan data dilakukan melalui observasi, studi pustaka, dan wawancara dengan pemangku kepentingan terkait, tokoh masyarakat dan pengunjung. Data dianalisis secara deskriptif kualitatif dan dilakukan dengan analisis SWOT untuk menentukan strategi pengembangan wisata gastronomi. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa strategi pengembangan wisata gastronomi di Desa Bilebante antara lain dengan meningkatkan produk pariwisata yang diselaraskan dengan gastronomi, peningkatan promosi pada event-event tertentu, pengembangan sumber daya manusia di bidang pariwisata dan pengembangan pariwisata baik sarana dan prasarana itu sendiri.