SUBSITUSI DAGING SAPI DENGAN APEL HIJAUDALAM PEMBUATAN PATTY BURGER
Jevon
Jevon
ISBN/ISSN
Tahun Terbit
2016
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Tempat Terbit
Jakarta
Deskripsi Fisik
-
Nomor Panggil
-
Klasifikasi
-
Bahasa
Indonesia
Jenis Media
SKRIPSI
Catatan
The purpose of this research was to determine to what percentage of beef can be substituted for green apple in the making of patty burger, differences and publicโs acceptance to the color, texture, aroma and overall patty burger with green apple substitution.
Daftar Eksemplar
| Kode Item | No. Panggil | Jenis | Status | Lokasi |
|---|---|---|---|---|
| P1241010206 | P 2016 H 059 | Skripsi | Missing | Perpustakaan Institut Pariwisata Trisakti |
Berkas Lampiran (E-Book / PDF)
Dokumen lampiran hanya dapat diakses oleh Anggota Perpustakaan terdaftar. Silakan login terlebih dahulu.
