PEMBUATAN CHIFFON CAKE MENGGUNAKAN TEPUNG PISANG AMBON SEBAGAI PENGGANTI TEPUNG TERIGU
Gitta Ananda Lestari
Gitta Ananda Lestari
ISBN/ISSN
Tahun Terbit
2015
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Tempat Terbit
Jakarta
Deskripsi Fisik
-
Nomor Panggil
-
Klasifikasi
-
Bahasa
Indonesia
Jenis Media
SKRIPSI
Catatan
the different in aspect of aroma, flavor, color, and texture between chiffon cake made from wheat flour and banana flour. to provide an alternative of healthier food product made from gluten free flour to minimize the gluten related disease such as celiac disease, allergy, and digestion problem.
Daftar Eksemplar
| Kode Item | No. Panggil | Jenis | Status | Lokasi |
|---|---|---|---|---|
| P1141010171 | P 2015 H 076 | Skripsi | Missing | Perpustakaan Institut Pariwisata Trisakti |
Berkas Lampiran (E-Book / PDF)
Dokumen lampiran hanya dapat diakses oleh Anggota Perpustakaan terdaftar. Silakan login terlebih dahulu.
