PENGARUH PENGAWASAN CHEF IN CHARGE TERHADAP CITARASA MAKANAN DI LINJANI RESTAURANT, SHERATON BANDARA HOTEL.
DAMIANUS EDUARD GUNAWAN
DAMIANUS EDUARD GUNAWAN
ISBN/ISSN
Tahun Terbit
2016
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Tempat Terbit
Jakarta
Deskripsi Fisik
-
Nomor Panggil
-
Klasifikasi
-
Bahasa
Indonesia
Jenis Media
SKRIPSI
Catatan
bertujuan untuk mengetahui citarasa makanan jika diawasi dan tidak diawasi serta untuk mengetahui seberapa besar pengaruh pengawasan chef in charge terhadap citarasa makanan di Linjani restoran, Sheraton Bandara Hotel.
Daftar Eksemplar
| Kode Item | No. Panggil | Jenis | Status | Lokasi |
|---|---|---|---|---|
| P1241010157 | P 2016 H 179 | Skripsi | Missing | Perpustakaan Institut Pariwisata Trisakti |
Berkas Lampiran (E-Book / PDF)
Dokumen lampiran hanya dapat diakses oleh Anggota Perpustakaan terdaftar. Silakan login terlebih dahulu.
