PEMBUATAN PASTA PICAGGE DENGAN SUBTITUSI TEPUNG BERAS MERAH SEBAGAI PENGGANTI TEPUNG TERIGU
Reinaldilas
Reinaldilas
ISBN/ISSN
Tahun Terbit
2018
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Tempat Terbit
Jakarta
Deskripsi Fisik
-
Nomor Panggil
-
Klasifikasi
-
Bahasa
Indonesia
Jenis Media
SKRIPSI
Catatan
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan dalam segi warna, aroma dan tekstur serta tingkat kesukaan masyarakat terhadap pasta picagge yang dibuat dengan subtitusi tepung beras merah.
Daftar Eksemplar
| Kode Item | No. Panggil | Jenis | Status | Lokasi |
|---|---|---|---|---|
| P1441010305 | P 2018 H 049 | Skripsi | Missing | Perpustakaan Institut Pariwisata Trisakti |
Berkas Lampiran (E-Book / PDF)
Dokumen lampiran hanya dapat diakses oleh Anggota Perpustakaan terdaftar. Silakan login terlebih dahulu.
