SUBSTITUSI TEPUNG TALAS SEBAGAI PENGGANTI TEPUNG BERAS DALAM PEMBUATAN KUE CARABIKANG
VENANTIUS HERMAS TRITANTO
VENANTIUS HERMAS TRITANTO
ISBN/ISSN
Tahun Terbit
2016
Penerbit
Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti
Tempat Terbit
Jakarta
Deskripsi Fisik
-
Nomor Panggil
-
Klasifikasi
-
Bahasa
Indonesia
Jenis Media
SKRIPSI
Catatan
In this trial, testing of samples using methods Descriptive and Hedonic Test. All methods used to determine taste, flavor and texture. For statistical testing using Annova.
Daftar Eksemplar
| Kode Item | No. Panggil | Jenis | Status | Lokasi |
|---|---|---|---|---|
| P1241010159 | P 2016 H 105 | Skripsi | Missing | Perpustakaan Institut Pariwisata Trisakti |
Berkas Lampiran (E-Book / PDF)
Dokumen lampiran hanya dapat diakses oleh Anggota Perpustakaan terdaftar. Silakan login terlebih dahulu.
