Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
/home/bmbpsdmm/trisakti.bmbpsdm.my.id/lib/SearchEngine/SearchBiblioEngine.php:688 "Search Engine Debug 🔎 🪲"
Engine Type ⚙️: "SLiMS\SearchEngine\SearchBiblioEngine"
SQL ⚙️: array:2 [ "count" => "select count(sb.biblio_id) from search_biblio as sb where sb.opac_hide=0 and ((match (sb.topic) against (:subject in boolean mode)))" "query" => "select sb.biblio_id, sb.title, sb.author, sb.topic, sb.image, sb.isbn_issn, sb.publisher, sb.publish_place, sb.publish_year, sb.labels, sb.input_date, sb.call_number, sb.collation from search_biblio as sb where sb.opac_hide=0 and ((match (sb.topic) against (:subject in boolean mode))) order by sb.last_update desc limit 10 offset 0" ]
Bind Value ⚒️: array:1 [ ":subject" => "'+\"Cookies\"'" ]
Di dunia kuliner terdapat berbagai macam jenis kue salah satunya adalah kue kering. Seiring berkembangnya zaman, resep makanan di dunia semakin hari semakin berkembang. Maka dari itu penelitian ini bertujuan untuk menginovasi kue kering yang telah ada dengan bahan yang lebih berserat yaitu tepung oatmeal, serta mengetahui persentase tepung oatmeal yang dapat disubstitusi pada pembuatan but…
Cookies merupakan jenis kudapan yang terbuat dari adonan lunak yang berkadar lemak tinggi. Cookies umumnya terdiri dari tepung, gula, serta beberapa jenis minyak atau lemak. Dikarenakan pengingkatan konsumsi rata-rata setiap tahunnya sekitar 33.31%, maka perlu adanya alternatif penggunaan tepung dalam upaya mengurangi ketergantungan terhadap tepung terigu menjadi bahan baku utama pada pembuatan…
Seiring dengan bertambahnya minat masyarakat terhadap kopi, kebutuhan kopi pun terus meningkat. Namun nyatanya konsumsi kopi yang berlebihan juga dapat memberikan efek negatif bagi penikmatnya. Perkembangan teknologi semakin berkembang dengan pesat, penemuan baru terus ditemukan setiap harinya, salah satunya pemanfaatan limbah biji kurma yang dimanfaatkan sebagai minuman kopi kurma.
Cookies adalah kue kering yang rasanya manis dan bentuknya kecil-kecil yang terbuat dari mentega, tepung terigu, gula halus, telur, tepung maizena, susu bubuk, chocolate chip, vanilla essence. Namun pada penelitian ini cookies menggunakan tepung sorgum sebagai bahan subtitusi tepung terigu. Sorgum merupakan komiditas tanaman serelia yang sudah ada di Indonesia namun pemanfaatannya masih terbatas
Cookies merupakan salah satu jenis makanan ringan yang sangat digemari masyarakat Indonesia karena rasa dan bentuknya yang menarik. Biji rami adalah benih tanaman rami, yang pertama kali ditanam di Mesir dan kemudian ditanam di seluruh dunia
Perkembangan dunia kuliner kini sangat berkembang pesat seiring dengan berkembangnya zaman, hal ini dapat dilihat dari banyaknya masyarakat yang membahas tentang dunia kuliner lokal maupun kuliner internasional. Cookies adalah salah satu jenis makanan ringan. Cookies mempunyai rasa dan bentuk yang berbeda-beda. Rasa yang beranekaragam dapat dibedakan dengan bahan tambahan yang digunakan unt…
Di dunia kuliner terdapat berbagai macam jenis kue kering salah satunya adalah kue semprit. Seiring berkembangnya zaman maka kebutuhan pangan manusia juga berubah dan diperlukan diferensiasi. Maka dari itu penelitian ini bertujuan untuk menginovasi kue kering yang telah ada dengan bahan yang lebih berserat yaitu tepung beras hitam, serta mengetahui prosentase tepung beras hitam yang dapat disub…
Cookies adalah kue kering yang rasanya manis dan bentuknya kecil-kecil yang terbuat dari mentega, tepung terigu, gula halus, telur, tepung maizena, susu bubuk, chocolate chip, vanilla essence. Namun pada penelitian ini cookies menggunakan tepung sorgum sebagai bahan subtitusi tepung terigu. Sorgum merupakan komiditas tanaman serelia yang sudah ada di Indonesia namun pemanfaatannya masih ter…
Ubi jalar putih merupakan sumber karbohidrat tinggi dan memiliki banyak kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Produksi ubi jalar putih di Indonesia sangat berlimpah sehingga mudah ditemukan dengan harga yang terjangkau. Untuk dapat menfaatkan ubi jalar putih dalam pembuatan makanan, ubi jalar putih ini dapat diolah menjadi tepung yang kemudian dapat menjadi bahan tambahan maupun bahan pokok…
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah