Trisakti Institute of Tourism Library
Tepung tempe adalah salah satu tepung yang memiliki kandungan protein yang tinggi. Selain itu, tepung tempe memiliki kandungan lemak yang sedikit sehingga tepung tempe dapat di konsumsi oleh masyarakat luas. Tidak hanya dapat diolah menjadi cake saja tetapi juga bisa di gunakan untuk membuat produk kue kering dan roti.