Trisakti Institute of Tourism Library
Trisakti Institute of Tourism Library
SKRIPSI
PERBANDINGAN SATE MARANGGI PURWAKARTA DENGAN TEKNIK MEMASAK GRILL DENGAN TEKNIK SOUS VIDE
Makanan dan minuman merupakan kebutuhan pokok manusia yang harus dipenuhi. Cita rasa
yang terkandung dalam setiap menu makanan dan minuman adalah kelanjutan dari telah dipenuhinya
terlebih dahulu kebutuhan pokok tersebut. Perihal cita rasa berikut variasi dari cara penyajian dan
proses pemasakan adalah hal yang sebenarnya sudah lama ada dan masih di anggap unsur nomor dua
karena memang kurang menjadi syarat utama dari sebuah pemenuhan kebutuhan pokok pada masa
dahulu. Beranjak dari zaman ke zaman, cita rasa makanan dan minuman menjadi semakin mengarah
pada unsur utama dalam setiap sajian. Kondisi ini memungkinkan adanya unsur baru dari cita rasa
yang akan menggerus cita rasa lama yang sudah lama ada.
Tidak ada salinan data
Tidak tersedia versi lain
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah