Proyek Akhir

LAPORAN KEGIATAN PROYEK AKHIR BERBASIS WORKSHOP KEWIRAUSAHAAN “Fruit Sando”

---

penulis membuat produk Fruit Sando untuk meningkatkan kesadaran Masyarakat
akan pentingnya vitamin yang terkadung dalam buah. Produk inovatif seperti
Fruit Sando dapat meningkatkan konsumsi buah dengan menyediakan opsi yang
menarik dan mudah, terutama bagi seseorang yang sering sibuk. Inovasi dalam
produk makanan sehat dapat memperbaiki pola makan dan meningkatkan
kesadaran akan nutrisi. Penelitian menunjukkan bahwa produk makanan yang
inovatif dapat membantu meningkatkan adopsi kebiasaan makan sehat (Micha et
al., 2017). Konsumen cenderung lebih memilih makanan yang enak dan praktis
yang juga memenuhi kebutuhan gizi (Keller et al., 2009).
Lalu latar belakang skripsi ini diambil didasarkan pada perhatian terhadap
rendahnya minat masyarakat dalam mengonsumsi buah, yang dapat membawa
dampak buruk pada kesehatan karena kurangnya nutrisi vitamin yang bersumber
dari artikel Riskesdas: Konsumsi buah dan sayur di Indonesia masih rendah.
Melihat tren konsumsi yang kurang sehat di kalangan masyarakat seperti
mengonsumsi makanan siap saji, perlu diidentifikasi metode inovatif untuk
meningkatkan minat mereka terhadap buah.
Penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa aspek-aspek seperti kreativitas dalam
penyajian dan variasi buah dapat mempengaruhi minat masyarakat terhadap buah.
Oleh karena itu, muncul kebutuhan untuk mengembangkan pendekatan baru yang
lebih menarik dan sesuai dengan preferensi remaja. Inovasi dalam penyajian buah,
seperti yang diusulkan dalam konsep fruit sando, menjanjikan pendekatan yang
kreatif dan menarik.
Konsep fruit sando menggabungkan keunikan penyajian buah dengan variasi buah
yang menarik, menciptakan pengalaman konsumsi buah yang lebih
menyenangkan dan relevan dengan gaya hidup mahasiswa modern. Hal ini dapat
menjadi solusi untuk meningkatkan minat mereka dalam mengadopsi kebiasaan
makan buah secara teratur.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

2041010175, dkk

Penerbit

Jakarta : Institut Pariwisata Trisakti., 2024

Deskripsi Fisik

xvi, 90 hlm; 31 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Kewirausahaan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

M.Ariq Raganda, Linda Febrianti, Fransisca

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar