Proyek Akhir

LAPORAN KEGIATAN PROYEK AKHIR BERBASIS WORKSHOP KEWIRAUSAHAAN “INOVASI BAO DENGAN CITA RASA NUSANTARA”

---

Usaha Bao.Yuum merupakan salah satu bentuk usaha
penginovasian antara jajanan lokal masyarakat Taiwan yaitu Gua Bao, yang
digabungkan dengan cita rasa Indonesia yang kaya akan bumbu rempah yang
kuat. Kemudian, dikemas dalam segi yang lebih menarik dan trendi. Makanan
Gua Bao ini pada umumnya menggunakan daging sapi sebagai pelengkap dalam
balutan roti lembut (Bao). Namun, pada usaha Bao.Yuum ini mencoba
menginovasikan dengan menggunakan daging ayam yang dibumbui Indonesia
agar masyarakat luas dapat menikmati hidangan ini dengan sensasi yang berbeda.
Bao.Yuum juga memadukan hidangan dengan kesegaran sayuran seperti
tomat,timun dan selada yang merupakan komponen pelengkap yang Bao.Yuum
gunakan dengan tujuan untuk penambah tekstur yang berbeda dalam satu gigitan
bao ini.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

2041010049, 2041010059, 2041010073

Penerbit

Jakarta : Institut Pariwisata Trisakti., 2024

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Kewirausahaan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Valleria Phelery, Cecilia Stephanie Simiwijaya, Stefani Valencia

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar