Proyek Akhir

LAPORAN KEGIATAN PROYEK AKHIR BERBASIS WORKSHOP KEWIRAUSAHAAN “SOEKOEN"

---

Buah Sukun atau yang juga dikenal dengan istilah breadfruit
didalam Bahasa Inggris. Buah ini memiliki nilai gizi yang tinggi, termasuk serat,
karbohidrat kompleks, protein, dan berbagai vitamin serta mineral yang bermanfaat
bagi tubuh. Bitterballen adalah kudapan khas yang berasal dari negara kincir angin,
yaitu Belanda. Secara tradisional bitterballen dibuat dengan campuran tepung,
mentega, dan susu yang dipanaskan hingga mengental yang disebut roux. Penulis
berinovasi untuk menyatukan bitterballen dengan bahan lokal yaitu buah sukun
untuk mengurangi ketergantungan pada tepung terigu.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

2041010137, 2041010139, 2041010142

Penerbit

Jakarta : Institut Pariwisata Trisakti., 2024

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Kewirausahaan

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

ANUGRAH PUTRA, AINIYYAH DESTIANA VIJAYANTI, DIAJENG VINDRILIA SAFITRI

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar