Trisakti Institute of Tourism Library

Image of UJI COBA PEMBUATAN KUE MADELEINE DENGAN MENGGUNAKAN TEPUNG UBI PUTIH SEBAGAISUBSTITUSI TEPUNG TERIGU
Penanda Bagikan

SKRIPSI

UJI COBA PEMBUATAN KUE MADELEINE DENGAN MENGGUNAKAN TEPUNG UBI PUTIH SEBAGAISUBSTITUSI TEPUNG TERIGU

Dalam proses penambahan dapat diketahui akan terjadi perbedaan warna, tekstur dan rasa pada tepung ubi putih jika tepung ini digunakan sebagai bahan pengganti pada kue Madeleine yang dikenalkan pada penguji.

Ketersediaan
#
Belum memasukkan lokasi P 2916 H 206
P093292
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
P 2916 H 206
Penerbit
Jakarta : Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti.,
Deskripsi Fisik
53hlm; ill; 30cm; lamp;
Bahasa
ISBN/ISSN
-
Klasifikasi
2916
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Tepung Terigu
kue Madeleine
tepung ubi
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar