Trisakti Institute of Tourism Library
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi Kawasan Batu Termanu sebagai Daerah Tujuan Wisata dan untuk menetapkan strategi pengembangan pariwisata yang tepat di Kawasan Batu Termanu. Metode analisis data yang digunakan menggunakan analisis SWOT.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui perbedaan dari segi rasa dan tekstur dan apakah citarasa kue lumpur yang menggunakan tepung ubi jalar ungu sebagai bahan substitusi tepung terigu dapat diterima oleh masyarakat.