Trisakti Institute of Tourism Library
D’RaosBowl merupakan usaha yang bergerak di bidang food and beverages yang menawarkan ide dan bentuk inovasi berupa penggabungan antara kuliner nusantara dengan kuliner Internasional. Kami ingin memperkenalkan inovasi dan mencari peluang usaha kuliner Rice Bowl dengan 3 varian menu yaitu Chicken Rice With Sambal Kemangi, Chicken Rice Honey Garlic, dan Chicken Rice Yangnyeom. Inovasi Ini …
Peningkatan pariwisata di Indonesia akan mendorong permintaan sarana akomodasi menjadi lebih meningkat. Sejalan dengan itu persaingan bisnis penyediaan akomodasi akan menjadi lebih ketat. Oleh karena itu pemilik bisnis dituntut memiliki ide kreatif serta kualitas pelayanan yang ditingkatkan sehingga kepuasan pelanggan dapat tercapai. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis Pengaru…
Small bites adalah bidang kuliner yang berfokus pada camilan atau makanan bakso aci dengan perpaduan asin, gurih, dan pedas. Bakso aci merupakan makanan tradisional sejak abad ke-19, yang digemari masyarakat karena bahan baku yang murah, mudah ditemukan, serta mudah dinikmati kapan saja dan dimana saja. Naiknya popularitas bakso aci akibat promosi para Food Blogger, hal ini menjadikan sebu…
Rumah makan merupakan salah satu tujuan utama masyarakat masa kini untuk memenuhi kebutuhan makanan, dikarenakan semakin banyak masyarakat yang lebih menikmati makanan di rumah makan dari pada memasak sendiri di rumah, maka dari itu lokasi rumah makan yang strategis tentunya akan mendapatkan nilai tambah bagi rumah makan itu sendiri, karena lokasi yang strategis sangat mempermudah masyarka…